Co se samotných receptů týče - Ella u hodně smoothies používá ořechové máslo a ořechové mléko, jejichž výroba není nejlevnější, a používá takové ingredience, na které nejsem zvyklá. Například nepoužívám a ani doma nemám datlový sirup, mandlové máslo či extrakt z kořene macy peruánské, a proto bych je do svého smoothie doma nepřidala. A věřím, že právě tyto suroviny dodají samotnému smoothie jinou chuť, a právě díky nim se od ostatních smoothies a džusů liší a jsou jedinečné. Ve finále by byla jedině škoda, kdyby se z Elliiných receptů vynechaly a tím smoothies s džusy ztratily na své unikátnosti. A když jsem u těch receptů, je jedna věc, které jsem si všimla a která mě po několika receptech udeřila do očí. Každý recept začíná se slovy: tohle smoothie, tahle směs, tenhle koktejl, a právě tento doslovný překlad jde na vrub překladatelky a zbytečně narušuje zážitek ze čtení.

Moje džusy a smoothies jsou výhradně z čerstvých surovin rostlinného původu a obsahují vše co potřebujete, abyste se ctili skvěle. Navíc jsou časově nenáročné na přípravu, takže si je snadno dokážou připravit i ti z vás, kteří jste velmi vytížení, ale není vám lhostejné vaše zdraví.

Na druhou stranu musím říct, že mnoho smoothies vypadá opravdu dobře a většinu surovin nebude žádný problém sehnat. Tak třeba takové smoothie z mražených malin, broskví a pomerančů už samo o sobě křičí léto a to samé papája s mangem a limetou. Nebo takový melounový džus s mátou zní opravdu báječně a to ani nemluvím o smoothies z citrusů anebo z ananasu.



A pokud máte problém s ovocem a upřednostňujete spíše zeleninu, zoufat si nebudete, protože si pro nás Ella připravila několik zdravých a doslova a do písmene brčálově zelených džusů, na které se sama těším, až je vyzkouším. V nich většinou dominuje okurka, špenát a nechybí kadeřávek, řapíkatý celer či petrželka. A nechybí ani zástupci červené zeleniny, jako jsou třeba rajčata s červenou řepou.



Ještě bych se ráda zmínila o formátu této kuchařky, který mě zaujal tím, že je menší a vidím v tom docela výhodu, protože pokud si budete dělat smoothie každý den, knížka vám v kuchyni určitě překážet nebude. Většinou má každý recept pro sebe dvojstránku, kde na jedné straně je text s receptem a na druhé jsou opravdu vydařené fotografie s hotovým smoothie, džusem či kaší. A ještě nesmím opomenout, že na konci kuchařky je několik stránek věnovaným vlastním poznámkám. Ty mi přijdou hodně praktické, protože si sem člověk může zapsat své poupravené recepty či své vlastní ozkoušené oblíbence.



Všehovšudy ten, kdo by si rád pořídil knížku o smoothies a džusech, které v dnešní době nabírají na své oblíbenosti a které nejsou v obchodech zrovna nejlevnější, a chce do sebe dostávat velké množství vitamínů, ať se nezapomene mrknout i do této mini kuchařky!